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Dessert bananes au lait de coco

mardi 25 juin 2019

DESSERT AU LAIT DE COCO ET AUX BANANES- Chè chuối nước cốt dừa
Nom : Dessert au lait de coco et aux bananes
Nom original : Chè chuối nước cốt dừa
Nombre de parts : 4
Temps de préparation : Entre 1 et 15 minutes
Temps de cuisson : Entre 1 et 15 minutes
Coût : Pas très cher
• Liste des ingrédients nécessaires
1/2 pincée de sel
70g de sucre
200ml d’eau
1 petite boîte de lait de coco de 400 ml
7 bananes mûres
50g de cacahuètes grillées
50g de tapioca
• Préparation
Enlever la peau des bananes.
Découper les bananes en rondelles de 2 cm d’épaisseur. Réserver.
Faire tremper les perles de tapioca dans un bol d’eau tiède pendant 10 minutes. Les égoutter. Réserver.
Dans une casserole, faire bouillir le lait de coco, le sucre et les 200ml d’eau.
Lorsque le mélange commence à bouillir, ajouter les perles de tapioca.
Baisser le feu et laisser cuire pendant 20 minutes à feu très doux. Ne pas oublier de remuer de temps en temps pour que les perles de tapioca ne restent pas collées au fond de la casserole.
Ajouter les bananes, couvrir et laisser cuire à feu très doux pendant encore 10 minutes.
Une fois que les perles de tapioca ont gonflé, éteindre le feu, et laisser refroidir.
A servir très frais ou chaud, selon votre goût, dans un bol avec une petit touche de cacahuètes pilées par-dessus.


Tên : Chè chuối nước cốt dừa
Tên gốc : Chè chuối nước cốt dừa
Số khẩu phần : 4
Thời gian chuẩn bị : 1h15’
Thời gian nấu : 1h15’
Giá : không quá đắt
• Danh sách các nguyên liệu cần thiết
½ nhúm muối
70g đường
200ml nước
1 hộp nước cốt dừa nhỏ 400ml
7 quả chuối chín
50g đậu phộng rang
50g bột sắn
• Chuẩn bị
- Bỏ vỏ chuối
- Cắt chuối thành những khoanh nhỏ dày 2cm.
- Ngâm bột sắn trong một bát nước ấm trong vòng 10’. Để ráo nước, và để đó.
- Đun sôi nước cốt dừa, đường và 200ml nước trong một cái nồi
- Khi hỗn hợp bắt đầu sôi, thêm bột sắn vào.
- Hạ nhiệt và nấu trong 20 phút với nhiệt độ rất thấp. Đừng quên thỉnh thoảng khuấy để bột sắn không dính vào đáy nồi.
- Thêm chuối, đậy nắp và nấu với lửa nhỏ trong 10 phút nữa.
- Khi bột sắn nở ra, tắt bếp và để nguội.
- Ăn nóng hoặc lạnh, theo khẩu vị của bạn, rắc một ít đậu phộng nghiền nát lên trên.


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